【夫婦ふたりで自炊費月1.5万】ぶりが丼とおかずに。夫婦の節約ごはん／ふたりで月1.5万円ごはん（3）

無理せず楽しく節約し、月1.5万円で夫婦ふたり分の自炊をやりくりしているなちゃさん。その料理の数々は「月1.5万円とは思えないほどおいしそう！」とSNSで話題になっています。

そんななちゃさんが実際におうちで作っている、お金がかからないけど健康でおいしい料理をご紹介。これから本格的に節約を始めたいと思っている方は、ぜひ参考にしてみてください！

※本記事はなちゃ著、こいしゆうか漫画の書籍『節約初心者でもできた！ ふたりで月1.5万円ごはん』から一部抜粋・編集しました。

ぶりのふりかけ丼

2人分　約192円

材料

炊いたごはん…お好みの量
ぶりのあら（背骨のほう）…120g
玉ねぎ…1/4個
えのき…25g
小松菜…1株
塩…少々
A
・料理酒、しょうゆ…各大さじ1
・和風顆粒だし、みそ…各小さじ1/2
・しょうがチューブ…2cm程度
七味or 一味…適量

作り方

1　ぶりのあらをよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。両面に塩を振って5分放置したら、キッチンペーパーで両面の水分を拭き取る（この工程が臭みを取るポイント）。

2　1を魚焼きグリルで焼く。その間に、玉ねぎはみじん切り、小松菜とえのきは5cm幅くらいで細かく刻む。Aは混ぜ合わせておく。

3　ぶりのあらが焼けて冷めたら、身をほぐし、骨を取る。

4　フライパンに油を引き、玉ねぎと小松菜の茎を炒める。しんなりしてきたら、えのき→小松菜の葉→ぶりのあらの順で加え、塩を振って炒める。

5　全体に火が通ってきたらAを加えパラパラになるまで炒める。ごはんにのせて、お好みで七味か一味をかけたら完成。

ぶりの照り焼き

2人分　約130円

材料

ぶりのあら（身があるほう）…小さめ4切れ
塩…少々
薄力粉…適量
A
・しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ1

作り方

1　ぶりの両面に塩を振り5分放置したら、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。

2　フライパンに油をひき、蓋をして弱中火で両面焼く。

3　両面焼けたらAを加え、タレが絡んだら完成。

著＝なちゃ、漫画＝こいしゆうか／『節約初心者でもできた！ ふたりで月1.5万円ごはん』