「もう変にかっこつけるのはやめた！」NEWS小山慶一郎が宣言！姉みきママと大好きなパスタ作り

みきママ：最後に卵黄のボウルに、パスタをドーンと！　大きくかき混ぜてね！

小山：なんかこの作業、エンタメ感がある！　楽しい！

小山：（ボウルが熱くなり）あっちぃ！！

みきママ：あちぃ！

小山：アチョ〜！

みきママ：（カンフーのようなポーズで）アチョ〜！！

みきママ：（盛り付けを見て）いいね！　ウニのパスタっぽい！　ブラックペッパーも忘れずにね。

小山：オッケーイ！

ウニを使わない！　ウニ風味のパスタ
【材料】2人分
スパゲティー……200g

粉チーズ……20g
生クリーム……100cc
卵黄……4個
塩……ひとつまみ

A
豚バラ肉……3枚
おろしにんにく……小さじ1

牛乳……100cc
白ワインまたは酒……50cc
顆粒コンソメ……小さじ1/4
オイスターソース……小さじ1

【作り方】
【1】卵ソースを作る。ボウルに粉チーズ、生クリーム（大さじ2）、卵黄、塩を加えてよく混ぜる。スパゲティーを茹でる。

【2】フライパンにAを入れて炒め、牛乳、酒、顆粒コンソメ、オイスターソース・残った生クリームをいれて、アルコールを1分ほど飛ばし、スパゲティーを加えてさっと火を通す。

【3】【2】を【1】のボウルに入れて和え、皿に盛り、ブラックペッパーをかけて出来上がり。

■PROFILE
小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」（MBSテレビ/15:40-19:00）の木曜レギュラー、「NEWS小山のおしゃキャン！どう？」（フジテレビ※関東ローカル）が月1回放送。
・Instagram@keiichiro.koyama
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・YouTube@CHOI_YAMA
・TikTok@keiichiro.koyama_0501

みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある
・Instagram@mikimama_official

＜スタッフ＞
調理／みきママ　撮影／福井麻衣子　スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca）　スタイリング（フード）／カナヤマヒロミ　ヘア&メイク／佐藤真希　取材・文／岸野愛

＜衣装協力＞
みきママさん▶トップス　￥3,990/パンツ　￥2,990/ 共にAMERICAN HOLIC（問い合わせ先： AMERICAN HOLIC プレスルーム）