5分で完成！ 長いものあえもの5選

山いもは、「長いも」「自然薯」「大和いも」の3種類に分けられます。中でも長いもは水分が多く粘りけが少ないためアレンジしやすく、また流通量も多いのでおすすめの食材。そこで今回は5分で作れる長いもの和え物を紹介します。手軽に作れるものばかりなので、年末に向けて忙しくなる時期にも重宝しますよ。

　

【長いものわさびじょうゆあえ】（49Kcal、塩分0.6g、調理時間5分）

<材料・2人分>

長いも 6cm（約120g）、貝割れ菜 1/2パック、焼きのり 1/2枚、練りわさび、しょうゆ

<作り方>

1. 長いもはポリ袋に入れてめん棒などでたたき、粗くくずす。貝割れ菜は長さを半分に切る。

2. ボウルに練りわさび、しょうゆ各小さじ1を混ぜ合わせ、1、焼きのりをちぎって加え、さっとあえる。

長いもと貝割れ菜を練りわさびとしょうゆのみのシンプルな味つけで和えています。最後に焼きのりを入れることで香ばしさをプラス。長いもはポリ袋に入れてくずすので、後片づけがラクチンです。