ヘトヘトでも美味しいものが作りたい！「白だし」をフル活用して楽してみた：インスタで人気のウラクさんが【やってみた】

いつものことながら、夕飯作りの前にはもうヘトヘトです。

何とか楽したい、でも美味しいものを作りたいというジレンマと毎日戦っています。

実は今まで使ったことのなかった「白だし」。

料理上級者しか使いこなせないぞ、みたいなイメージがありました。（私だけ？笑）

今回はこちらを使ってメインを作ってみました。

初めまして、白だしさん。

ふつつかものですがよろしくお願いします。

白菜と豚バラ肉の白だしミルフィーユ煮

【材料（3～4人分）】

「割烹白だし」…70ml

豚バラ薄切り肉…300g

白菜…8枚（約500g）

【作り方】

1． 白菜は2枚1組にして葉と軸の向きが交互になるように重ね、間に豚肉を1/4量ずつ広げてはさむ。それぞれを6等分に切り、鍋に切り口を上にして詰める。

2． 「割烹白だし」と水630mlを合わせて煮汁を作り、鍋に加える。中火にかけてふたをし、白菜がやわらかくなるまで約15分煮る。取り分けて、好みで白すりごまをふっても。

味つけは「割烹白だし」を水で薄めた煮汁を加えるだけ。

うーん、簡単。

しかも豚肉と白菜のミルフィーユ煮なら材料も少なくてOK。

ズボラ代表の私にはたまりません。

もう毎日これがいい…。(笑)

夫の反応はこちら。

いつも味つけ濃いって思ってたんだね～。

そうなんだフーン！

確かに、上品なだしのうま味がよ～く染みてておいしかったです。

箸がすすむ～。

かなり楽して作ったのに、丁寧に作ったような深みがでました。

なにより嬉しいのが、だしのやさしい味なので子どもたちも食べられる。

（子どもたちの分を別でつくらなくていい…。）

　

レタスクラブ掲載の他のメニューも作ってみました。

こんなに幅広く使えるなんて。

いいじゃないか、「白だし」…！

ちょっと敷居の高い調味料だと思っていたけど（私だけ？笑）

一気に友達になれた気がします。

作＝ウラク