「梅酢」にインフル抑制作用あり！ 身近な食品の摂取でできる予防と対策

昨年12月、紀州田辺うめ振興協議会は、梅干しを漬けた時にできる梅酢から抽出したポリフェノールにインフルエンザウイルスの増殖抑制や消毒作用があるとの研究成果を発表しました。

今後、消毒薬やうがい薬、抗ウイルス食品などの開発をめざしていくとのことですが、普段の食卓でおなじみの梅干しがインフルエンザに効くというのは驚きですよね！

このほかにも、インフルエンザの予防・対策につながる食品は、意外と身近にあるのです。どんなものが有効なのか、見ていきましょう。

　

あの食べ物も？冬の風物詩が効果的

たとえば、昨年1月13日付の食品新聞には、「インフル撃退に効く？意外な食材」として「ヨーグルト」が挙げられています。朝食に食べるイメージの強いヨーグルトは、腸内を整える「乳酸菌」が多く含まれているのは広く知られていますが、これがインフルエンザへの抗体を強化してくれるんだとか。

また、スーパーや青果店で手に入るみかんやグレープフルーツ、生姜に含まれる「ビタミンC」は、ウイルスの増殖を抑えてくれます。さらに、納豆に含まれる「納豆菌」にも、免疫力を高める効果のあることが併せて紹介されています。生姜入りのお茶やみかんが冬の風物詩となっているのは、こうした理由があることを、むかしの人は体験から知っていたのかもしれませんね。