安価で買える～♪ 貝割れの時短メニュー5選

見栄えをよくしたり食感にアクセントをつけたりする時によく使われる貝割れ。いつも脇役になることが多いですが、実はメインの食材としても活躍します。今回は貝割れの時短メニュー5品をご紹介。ピリ辛味や香りが楽しめるメニューなどラインナップも豊富なので、お気に入りの1品を見つけてくださいね。

ささ身と貝割れの酢みそあえ（37Kcal、塩分0.4g）

【材料・2人分】

とりささ身 1本、貝割れ菜 1/2パック、はちみつみそ（みそ 150g、はちみつ 75g） 小さじ1と1/2（材料は約220g分）、酢

【下ごしらえ】

1. はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

【作り方】

1. ささ身はまん中に縦に切り目を入れて左右に開き、耐熱皿にのせる。水少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。そのまま1分おき、ラップをはずして粗熱をとる。

2. ボウルにはちみつみそ、酢小さじ1弱を入れて混ぜる。ささ身を細かくほぐして加え、あえる。貝割れ菜も加えてさっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

貝割れの苦みがやみつきになる和え物です。味の決め手になる「はちみつみそ」を作る際は、はちみつとみそが均一になるまで混ぜるのがコツ。電子レンジを使えばパパッと作れるので、サイドメニューにとり入れてみてはいかが？