ささ身と貝割れの酢みそあえ

37kcal
0.4g
ささ身と貝割れの酢みそあえ
ささ身と貝割れの酢みそあえ

貝割れの苦みがアクセントに

材料(2人分)

  • とりささ身…1本
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • はちみつみそ…小さじ1 1/2(材料は約220g分)
  •  ・みそ…150g
  •  ・はちみつ…75g
  • ・酢
とりささ身…1本
貝割れ菜…1/2パック
はちみつみそ…小さじ1 1/2(材料は約220g分)
 ・みそ…150g
 ・はちみつ…75g
・酢

下ごしらえ

  1. はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. ささ身はまん中に縦に切り目を入れて左右に開き、耐熱皿にのせる。水少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。そのまま1分おき、ラップをはずして粗熱をとる。
  2. ボウルにはちみつみそ、酢小さじ1弱を入れて混ぜる。ささ身を細かくほぐして加え、あえる。貝割れ菜も加えてさっとあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。

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