カレー粉と大豆製品が出会ったぁ！「スパイシー納豆はさみ焼き」

さまざまなスパイスやハーブをブレンドしているカレー粉は、ひと振りすれば料理にパンチのきいた風味をプラスしてくれます。おなじみの食材をアレンジすれば、献立のマンネリ化を防げるはず。今回は「スパイシー納豆はさみ焼き」で、食卓にいつもと違った味覚を添えましょう。

カレー粉と混ぜ合わせた納豆を、油揚げの中に包み込んでこんがりと焼き上げてください。納豆は独特の香りや味わいを持った個性の強い存在ですが、カレー粉でアクセントを加えれば一味違ったメニューに変身します。こうばしさが漂う1品を召し上がれ。

スパイシー納豆はさみ焼き（1人分204Kcal、塩分1.1g）

【材料・2人分】

納豆 2パック（約90g）、油揚げ 2枚、長ねぎの小口切り 6～7cm分、カレー粉 小さじ1

【作り方】

1. 油揚げは横半分に切って口を開き、熱湯をかけて油抜きする。

2. 納豆は付属のたれ、長ねぎの小口切り、カレー粉と混ぜ合わせ、油揚げ1切れに1/4量詰め、口をようじで留める。あと3個作る。

3. グリルパンやフライパンなどでこんがりと焼き、焼き上がりにしょうゆ少々をぬる。

どれも家に常備されがちな材料で、新鮮なひと皿に。家飲みのおつまみにもどうぞ。