レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

二度とあなたを捨てたりしない！と心に誓う「かぶの葉のにんにく炒め」

#食
公開
更新
葉だけを使って青菜炒めに


春に収穫されるかぶは、皮までやわらか。どんな料理にしようかと心浮き立つ旬の味……のはずなのに、大事にされるのは白い根の部分ばかり。ついついおざなりな扱いをしがちな葉の部分ですが、ぜひにんにくでサッと炒めて食べてみて。シャキシャキとした歯ごたえは、まるで空心菜のよう。香ばしいにんにくの香りとの相性も抜群で、ご飯もビールもすすみます。「二度と葉を捨てたりしません……！」と、あなたもきっと心に誓いたくなるはず。

かぶの葉のにんにく炒め


【材料】（2人分）

かぶの葉 3個分、赤とうがらし 1本、にんにくの粗みじん切り 1片分、長ねぎのみじん切り 5cm分、だし汁 大さじ2、サラダ油、塩、こしょう、酒、ごま油

【作り方】

1.かぶの葉は傷んだ部分を除いてよく洗い、水につけてシャキッとさせ、8cm長さに切る。赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。

2.フライパンににんにく、赤とうがらし、サラダ油大さじ1を入れて炒め、香りが出たらねぎを加え、かぶの葉を茎の部分から加える。塩、こしょうして、だし汁、酒大さじ1/2を縁から注ぎ入れ、水けがなくなるまで炒め、ごま油少々をふる。

(1人分79kcal、塩分0.5g、調理時間10分)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
かぶの葉のにんにく炒め

ほかにもいっぱい！かぶの葉のレシピをチェック！





グレーのタグ
かぶの葉 使い切り レシピ 時短 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細