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超簡単～♪ 「ふるふるスコップゼリー」
食後のデザートに、目にも涼しい「ふるふるスコップゼリー」はいかがですか？ オレンジとグレープフルーツの果肉をたっぷりと閉じ込めたフレッシュなゼリーは、とろけるような食感。さっぱりとしたのどごしで、するするといくらでも食べられそうなおいしさです。ボウルにたっぷり作って、目と舌で涼しさを楽しんでくださいね。
ふるふるスコップゼリー
【材料】（4人分）
オレンジ 1個、グレープフルーツ 1個、砂糖 60g、粉ゼラチン 5g、レモン汁 大さじ2、ミント 適量
【下ごしらえ】
1.耐熱容器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
【作り方】
1.オレンジは小房に分け、薄皮を除く。グレープフルーツは、1/2個分は小房に分けて薄皮を除く。残りは果汁を搾って水を足し、1と1/4カップにして保存容器に移し、砂糖を加えてよく混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
2.ゼラチンの入った耐熱容器を、ラップをかけずに500Wの電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら1の汁を大さじ1～2加えて混ぜる。まんべんなく混ざったら、1の容器に入れて全体を混ぜる。1の果肉を加えてさっと混ぜ、冷蔵室で約4時間冷やし固め、ミントをのせる。
(1人分100kcal)
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