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レンジで簡単! 夏のおやつ「とうもろこしのバターじょうゆ」
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毎年、夏がくると「あれが食べたい！」と思い出すものがあります。旬のとうもろこしで作る「とうもろこしのバターじょうゆ」です。電子レンジで加熱したとうもろこしに、これまたレンジで煮詰めたバターじょうゆをからませるだけの簡単レシピなのですが、バターじょうゆの塩気がとうもろこしの甘さを際立たせ、思わず頬がゆるんでしまうおいしさなのです。とうもろこしは、ゆでるよりも電子レンジで加熱したほうが◎。水っぽさがなく、栄養素の流出も防げます。
レンジとうもろこしのバターじょうゆ
【材料】（2人分）
とうもろこし 2本、塩、しょうゆ、バター
【作り方】
1.とうもろこしはさっと洗い、水がついたまま、それぞれに塩少々をふって、ラップで二重に包む。500Wの電子レンジで約2分30秒加熱する。そのまま約1分おいて蒸らし、上下を返してさらに約2分30秒加熱する。取り出してラップで包んだままおく。
2.大きめの耐熱容器にしょうゆ小さじ2を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分20秒加熱する(ボウルが小さいとはねることがあるので注意する)。取り出して熱いうちにバター小さじ2を加え、混ぜる。
3.1を食べやすい大きさに切り、2をはけなどでぬる。
(1人分 149kcal、塩分1.4g)
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