レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

1分で作れる!? 5日間おいしさキープの作り置き「水菜の速攻おひたし」

#食
公開
更新
シャキシャキ食感をキープ


時短レシピは数あれど、なかなか“速攻”と名のつくものはありません。そんな中、自信を持って自らそう名乗っている「水菜の速攻おひたし」は、お湯を沸かす時間を除いたら、手際のいい人なら1分もかからず作れてしまうかも……というまさに速攻レシピ。作るのは“速攻”ですが、おいしさはきちんと長持ち。冷蔵庫で5日間保存可能です。ごまで和えたり、または漬け汁ごと鍋に入れ、油揚げを加えてさっと温めて煮びたしにしても◎と、飽きずに楽しめる作り置きです。

水菜の速攻おひたし


【材料】（4人分）

水菜 1わ(約200g)、合わせ調味料(だし汁 1/2カップ、砂糖、しょうゆ 各小さじ1、塩 小さじ1/4)、塩

【作り方】

1.水菜は4cm長さに切る。

2.鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れる。1の白い茎の部分を入れ、3秒たったら残りを加えてゆでる。菜箸で沈めたらざるに上げ、たっぷりの冷水にとる。再びざるに上げ、水けをきる。

3.保存容器に合わせ調味料を入れ、2の水けを絞って加えてあえる。

(1人分16kcal、塩分0.8g)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
水菜の速攻おひたし

グレーのタグ
基本 レシピ 時短 簡単 作り置き

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細