持ち寄りパーティにも！ 簡単＆おしゃれなハロウィンメニュー「かぼちゃのキッシュ」

今週末にハロウィンパーティを予定しているみなさま、パーティメニューはもうお決まりですか？　もしまだ迷っているなら、「かぼちゃのキッシュ」がおすすめです。おすすめの理由は、簡単なのにおしゃれ見えするそのビジュアル！　手間がかかっているように見えますが、市販のパイシートに炒めた具材と卵液を流し入れてオーブンで焼けば完成と、想像以上に簡単です。カットしてオーブンペーパーなどで包めば、持ち寄りパーティにも◎。

かぼちゃのキッシュ

【材料】（直径22～24cmのキッシュ型1台分）

ベーコン(ブロック) 60g、卵液(溶き卵 3個分、生クリーム 1カップ、塩 小さじ1、こしょう 少々、ピザ用チーズ 60g、かぼちゃ 1/8個(約120g)、玉ねぎ 1/2個、ブロッコリー 1/3個、冷凍パイシート(20×20cm) 1枚、バター、塩、こしょう

【下ごしらえ】

1.オーブンを220℃に予熱する。

【作り方】

1.パイシートは室温に置いて半解凍し、めん棒で型よりひと回り大きくのばす。型に敷き詰め、縁に合わせて端を切り落とす。フォークをまんべんなく刺す。

2.かぼちゃは縦半分に切り、横薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。ベーコンは5mm四方、2cm長さの棒状に切る。

3.フライパンにバター大さじ1を入れて中火で溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしたらかぼちゃ、ブロッコリーを加えて炒め、かぼちゃに火が通ったら塩、こしょう各少々をふって火を止める。

4.3を1に入れてならし、卵液の材料を混ぜて流し入れる。チーズをふり、オーブンで15～20分こんがりと焼く。粗熱をとり、食べやすく切る。

(1/8切れ分296kcal、塩分1.4g)