簡単すぎるのに絶品！豚丼【人気動画クリエイターはるあんのとっておきレシピ】(5)

簡単すぎる！ なのにおいしい！豚丼

■材料（2人分）

・豚こま切れ肉 …200g

・玉ねぎ … 1/2個

・えのきだけ … 1/2パック

・ごま油 … 大さじ1くらい

A　みそ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、酒 … 各大さじ1

・卵 … 2個

・温かいごはん … 丼2杯分

■作り方

1.玉ねぎは薄切りにする。えのきは半分に切ってほぐす。

2.フライパンにごま油を熱して豚肉を入れ、強火でさっと炒める。 1を加えて炒め合わせ、火が通ってきたらAを加え、汁気が少なくなるまで煮からめる。

3.温泉卵を作る。耐熱ボウルに水大さじ3（分量外）を入れ、卵1個を割り落とし、卵黄に楊枝で数カ所刺して穴を開ける。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で40秒～1分ほど、好みのかたさになるまで加熱し、水気をきる。同様にしてもう1個作る。

4.丼にごはんを盛り、 2をかけ、真ん中にをのせる。

黄身がとろっ～

【はるあんより】

ねぎをたっぷりのせたり、ラー油をかけてピリ辛にアレンジしてもおいしいです。

【Comment】

「早速、今晩の食事メニューで作りました。わかりやすいし、“ ほんとにおいしいから食べてほしい～”って気持ちが伝わってきます。明るいトークと笑顔が素敵ですね。ありがとう」

「調味料オール大さじ1がわかりやすくていいね。今から作ってみようっと」

著＝はるあん／「今日食べたい一品がすぐに見つかる! はるあんのとっておきレシピ」（KADOKAWA）