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材料はなす1袋と調味料だけ！冷蔵庫にあると嬉しい簡単作り置きおかず

#食
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なす1袋の作り置きおかず


なす1袋だけでパパッと作れて日もちする作り置きおかずをご紹介。温めずにそのまま食べられるのでとってもお手軽なんです。冷蔵庫にあると3~4日はラクできますよ！

【1袋とは？】

なす1袋=5個(350~400g)を目安にしています。

焼いたなすにどんどん味がなじむ

なすの中華マリネ


【画像を見る】なすの中華マリネ


▷材料（作りやすい分量）

・なす……1袋（縦半分に切り、皮に斜め5mm間隔で切り目を入れる）

・マリネ液

　∟酢、ごま油、水……各大さじ2

　∟しょうゆ……大さじ1

　∟砂糖……小さじ1

　∟塩……少々

サラダ油

▷作り方1

保存容器にマリネ液の材料を入れて混ぜる。

▷作り方2

フライパンに油大さじ4を中火で熱し、なすを皮目を下にして入れ、両面を2～3分ずつ焼く。ペーパータオルにとって油をきり、1 に漬ける。

次ページ：蒸しなすのからしみそあえ(2/2)

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Information

＜レタスクラブ19年6月号より＞
調理/重信初江　撮影/広瀬貴子　スタイリング/佐々木 カナコ


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なす 夏野菜 雑誌レタスクラブ 2019年6月号 レシピ 時短 簡単 作り置き

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