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材料はなす1袋と調味料だけ！冷蔵庫にあると嬉しい簡単作り置きおかず
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レンチンなすもからしみそで食べ飽きない
蒸しなすのからしみそあえ
▷材料（作りやすい分量）
・なす……1袋（へたを切り落とし、切り口に放射状の切り目を入れる）
・からしみそ
∟みそ……大さじ1と1/2
∟砂糖……小さじ1
∟練りがらし……小さじ1/2
▷作り方1
なすは1個ずつラップで包み、電子レンジで約3分、上下を返して約1分加熱する。ラップごと冷水にとり、粗熱がとれたら切り目から裂いて、軽く水けを絞る。
▷作り方2
ボウルにからしみその材料を入れて混ぜ、なすを加えてあえる。
【レタスクラブ編集部】
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