暑くて食欲が出ない日のから揚げ! 大根おろしがきいた「とりのから揚げ」5選

#食 

とりのから揚げ黒酢おろしソース


とりもも肉はしっかり下味をつけてから揚げていきます。酸みがまろやかな黒酢をチョイスするのがおいしさの決め手。

【画像を見る】甘酢がとりもも肉のうまみを引き出す「とりのから揚げ黒酢おろしソース」


とりから揚げの梅おろしあえ


片栗粉はとり肉にもみ込んでからさらにふり入れると、厚めのころもになります。梅肉と大根おろしでさっぱりいただきましょう。

「とりから揚げの梅おろしあえ」


から揚げのおろしポン酢


大根おろしはざるに入れ、軽く汁けをきってから使うと味が薄くなりません。味つけはポン酢じょうゆだけでOK。

「から揚げのおろしポン酢」


のりから揚げのおろしあえ


卵白と片栗粉のころもをつけてから刻みのりをまぶせば、磯の香りが漂うから揚げに。揚げる際は、うすく色づいてから上下を返すのがポイントです。

「のりから揚げのおろしあえ」


大根は部位によって甘さが異なります。辛みが強い大根おろしにしたい場合は、先端部分を使うと上手にできますよ。

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