とりからのレモンおろしあえ

時短でラク
508kcal
3.1g
15min
とりからのレモンおろしあえ
とりからのレモンおろしあえ

爽やかなレモンの風味が香る

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • レモン(国産)…1/2個
  • 大根おろし…10cm分
  • レモン汁…1/2個分
  • ころも
  •  ・片栗粉…大さじ4
  •  ・水…大さじ3
  • ・サラダ油、砂糖、塩
とりもも肉…1枚(約250g)
下味
 ・酒…大さじ1
 ・塩…小さじ1/2
 ・こしょう…少々
レモン(国産)…1/2個
大根おろし…10cm分
レモン汁…1/2個分
ころも
 ・片栗粉…大さじ4
 ・水…大さじ3
・サラダ油、砂糖、塩

作り方

  1. レモンは薄いいちょう切りにする。とり肉は大きめの一口大に切ってボウルに入れ、下味の材料を加えてよくもみ込む。
  2. フライパンに2cm深さの油を入れて中温(約170℃)に熱する。バットにころもの材料を混ぜ合わせる。とり肉を1切れずつ入れてころもにくぐらせ、フライパンに入れて揚げる。途中、上下を返しながらからりとするまで5〜6分揚げ、油をきる
    水溶き片栗粉のころもをしっかりつけて。ザクザクとした食感に揚がり、食べごたえ満点。
  3. 別のボウルに大根おろしの汁けを軽くきって入れ、レモン汁、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。1のレモン、2を加えて全体をざっとあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三村健二

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //