夏の定番メニューに栄養をプラス！ たっぷり野菜のそうめん5選
トマトそうめん
あっさりとした和風仕立てのそうめんです。トマトソースのうまみを活かしたたれをよくからめて召し上がれ。
豆乳ナムルそうめん
とりガラスープの素を加えて、豆乳スープにコクを出すのがポイント。まったりとした豆乳の味わいとキムチなどの具材が、絶妙なメリハリを生み出しています。
サラダそうめん
いつものそうめんにアレンジを加えて、スパゲッティのような味わいに。そうめんはたっぷりの熱湯でゆでてからざるにあけ、冷水でよく洗ってコシを出しましょう。
ミニトマトの韓国風そうめん
ミニトマトはへたを取って横半分に切り、おろしにんにくとコチュジャンをまぶします。ナムル風のトマトをのせたそうめんは、まるで本場の韓国料理のよう。
そうめんはゆでた後、ざるにあけてよく水で洗うとコシが出て、グッとおいしくなります。蒸し暑くて食欲が出ない…というときは、ぜひそうめんのつるっとしたのどごしを楽しんでみてください♪
