フライパンでできる揚げたておつまみ!魚肉ソーセージで作る「ギョニソ串カツ」

#食 


フライパンでできる!揚げたておつまみ

ギョニソ串カツ


ギョニソ串カツ


おうちで居酒屋気分!

▷材料(2人分、6本分)

・魚肉ソーセージ……2本〈2cm長さのものを12切れ作る〉

・長ねぎ(白い部分)……1本分〈2cm長さのものを12切れ作る〉

・ソース(混ぜる)

 ∟ウスターソース……大さじ2

 ∟めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1/2

・ころも(混ぜる)

 ∟小麦粉……大さじ4

 ∟塩……小さじ1/4

 ∟こしょう……少々

 ∟水……大さじ4

小麦粉 パン粉 サラダ油

▷作り方1

竹串に、ソーセージとねぎを2切れずつ、交互に刺す。同様にあと5本作る。

【画像を見る】ギョニソ串カツの作り方


▷作り方2

小麦粉を薄くまぶしてからころもをからめ、パン粉1/2カップをまぶし、約5分おく。

▷作り方3

フライパンに油を1.5cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。2 を並べ入れ、両面をこんがりとするまで約3分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。器に盛り、ソースをかける。好みで練りがらしを添える。

【子ども ARRANGE】ドッグパンにはさむ

ギョニソ串カツの子どもARRANGE


竹串をはずしてキャベツと一緒にサンドすれば昼ごはんにも。キャベツは大きめにちぎって歯ごたえよく。

【レタスクラブ編集部】

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Information

<レタスクラブ19年7月号より>
調理/きじまりゅうた 撮影/澤木央子 スタイリング/朴 玲愛


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