フライパンでできる揚げたておつまみ！魚肉ソーセージで作る「ギョニソ串カツ」

おうちで居酒屋気分！

▷材料（2人分、6本分）

・魚肉ソーセージ……2本〈2cm長さのものを12切れ作る〉

・長ねぎ（白い部分）……1本分〈2cm長さのものを12切れ作る〉

・ソース（混ぜる）

　∟ウスターソース……大さじ2

　∟めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1/2

・ころも（混ぜる）

　∟小麦粉……大さじ4

　∟塩……小さじ1/4

　∟こしょう……少々

　∟水……大さじ4

小麦粉　パン粉　サラダ油

▷作り方1

竹串に、ソーセージとねぎを2切れずつ、交互に刺す。同様にあと5本作る。

▷作り方2

小麦粉を薄くまぶしてからころもをからめ、パン粉1/2カップをまぶし、約5分おく。

▷作り方3

フライパンに油を1.5cm深さまで入れ、中温（約170℃）に熱する。2 を並べ入れ、両面をこんがりとするまで約3分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。器に盛り、ソースをかける。好みで練りがらしを添える。

【子ども ARRANGE】ドッグパンにはさむ

竹串をはずしてキャベツと一緒にサンドすれば昼ごはんにも。キャベツは大きめにちぎって歯ごたえよく。

【レタスクラブ編集部】