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父の日にも！初夏のおもてなしにも！「カップで手こねずし」

#食
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たれに漬け込んだ赤身の刺し身とすし飯を合わせて作る、伊勢名物の手こねずし。家庭では、どんぶりにご飯を盛り、旬の刺し身を漬けてのせ、さっと混ぜて食べるやり方がありますが、レタスクラブのおすすめは、カップに入れる手こねずし！

ご飯に刺し身を混ぜてカップに盛り、漬けた刺し身や型で抜いた野菜などを彩りよく載せるのです。子どもでも食べやすく、家族で楽しめます。もうすぐ来る父の日にみんなで食べるのにもぴったりです。

6月10日発売のレタスクラブでは、このようにちょっとアレンジした手こねずしから、定番のものまで、「手こねずし」をいろいろ紹介しています。ぜひチェックしてくださいね！【レタスクラブ編集部】

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★★★「カップ手こねずし」のレシピ★★★

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手こねずし 寿司 すし 鮨 父の日

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