「麻婆」　／　ニュース

2018/7/8

食

中華料理の定番！ 野菜をたくさん食べられるおすすめ麻婆5選

刺激的な味わいの豆板醤が、豚肉や野菜のうまみをグッと引き立てる麻婆料理。しょうがやねぎ、にんにくといった香味野菜の香りも食欲をそそります。今回は、野菜をたくさん…

2018/5/19

食

四川飯店の味を自宅で再現！？ 本当においしい「麻婆なす」

東京・赤坂にある四川料理の名店、赤坂 四川飯店。テレビでもおなじみの陳 建太郎さんが腕をふるう、こちらの店の人気メニュー「麻婆なす」が自宅で再現できるレシピをご…

2018/4/17

食

今食べておかないと！ ご飯が進む「たけのこの中華風おかず」5選

3月から5月が旬の食材・たけのこは、まさに今が食べごろ。ぜひメニューにとり入れて、食卓で春を感じたいものですよね。そこで今回は、ご飯が進むたけのこの中華風おかず…

2017/11/27

食

定番レシピにプラス！ 冬に食べたいかぼちゃレシピ5選

冬に出回るかぼちゃ。昔から「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」といわれるほど、冬の身体が欲しい栄養がたっぷり詰まっています。かぼちゃの甘さもうまく生かして…

2017/11/20

食

厚揚げがおしゃれに変身！「かぶと厚揚げの麻婆グラタン」はガッツリ食べたい男子も大満足

厚揚げをおしゃれに食べるって、難しくないですか？　いや、おいしいんですよ。おいしいんですけど、煮ても焼いてもほっこり素朴なイメージが。さて、そんな素朴系食材、厚…

2017/11/10

食

くったり煮えた白菜にピリ辛味のひき肉がとろりとからむ「白菜マーボー」

旬を迎えた白菜が、手頃な価格で買える季節になりました。白菜を使ったメニューというと、つい鍋料理ばかり思い浮かべてしまいますが、豚ひき肉とともに炒め煮にした「白菜…

2017/11/9

食

脇役だけじゃもったいない！ メインになる「もやしのどんぶり」レシピ5選

もやしのイメージといえば、お財布に優しい、おいしい脇役というのが一般的。栄養が少ないというイメージもありますが、実はビタミンC、カリウム、食物繊維などを含んでい…

2017/10/27

食

【10分レシピ】豆腐を厚揚げに変えてボリュームアップ「ごろごろ厚揚げの麻婆ソース煮」

みんな大好き麻婆豆腐。でも1品だけだとイマイチお腹いっぱいにならないな……という意見もちらほら聞こえてきます。そんなあなたには、豆腐を厚揚げに変えた「ごろごろ厚…

2017/9/6

食

うまみを吸ったはるさめが絶品！ 麻婆はるさめレシピ5選

あえものやサラダ、スープなどさまざまな料理で活躍するはるさめ。カロリーが低いけれど食べ応えがあるのもポイントです。今回は、つるっと喉ごしよく食べられる麻婆はるさ…

2017/8/9

食

5日間保存可能。お盆休みにラクするためのごはんのおとも第三弾

冷蔵庫の中も、私のエネルギーもスッカラカン……。そんなときこそ、ごはんのおともの出番です。おかずの品数が少なくても、食欲がなくても、これさえあればごはんがモリモ…