茶きん絞り

[チャキンシボリ]
茶きん絞り

ペーストのような状態にした材料を、ふきんで包み、口を絞って丸く形づくった、菓子や料理のこと。

材料には、いも類やかぼちゃ、豆、栗、ゆり根などを加熱したものを使うことが多く、これらの材料を、だんごのようにまとめて、ぬらしてかたく絞ったふきんで包み、口を絞って形づくる。

ふきんの代わりに、ラップを使用することも可能。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30169品をご紹介!

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //