観音開き

[カンノンビラキ]

観音開きとは、まん中から左右に対照に開く扉のことで、料理では、中央から左右に、包丁で厚みに切り目を入れて、両側に開くこと。肉や魚の切り身に用いる。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30169品をご紹介!

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //