[ヌメリヲトル]

ぬめり(を取る)

里いものぬめりを取る

里いものぬめりを取る

関連する食材:里いも

魚介や里いも、麺類などの表面にあるぬるぬるしたもの。

洗ったり、こすったり、塩をまぶして洗い流したり、ゆでたりして、取る。