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ブロッコリーとカリフラワーの塩ゆで

ブロッコリーとカリフラワーの塩ゆで

ストックおかずと自家製フード

ゆでるだけ！アレンジいろいろ

材料（作りやすい分量・約400g分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。茎の部分は皮を厚めにむき、縦５mm厚さに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩小さじ1/2を加える。ブロッコリーを入れて約２分30秒ゆでて、ざるに取り出す。

  3. 3

    続けて、湯に塩小さじ1/2を足して沸騰させる。カリフラワーを入れて約５分ゆでてざるに上げる。粗熱がとれたら、２と混ぜる。

    ●保存容器に入れ、冷蔵庫で約５日間保存可能。

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ワタナベマキさん

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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