りんごの皮のジャム

108kcal
0.0g
りんごの皮のジャム
りんごの皮のジャム

やさしい甘みでヨーグルトやアイスにのせるとおいしい

材料(作りやすい分量)

  • りんご(紅玉など)の皮…2個分
  • きび砂糖(または砂糖)…大さじ2
りんご(紅玉など)の皮…2個分
きび砂糖(または砂糖)…大さじ2

作り方

  1. りんごの皮は斜め1cm幅に切り、小鍋に入れる。きび砂糖、水大さじ1を加えて弱火にかけ、約5分炒め煮にする。全体がしんなりしたら取り出して、密閉容器に入れる。好みでプレーンヨーグルトにかけて食べる。

    ●冷蔵庫で約5日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

大原千鶴
大原千鶴
京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれ幼少のころから料理に触れて育つ。現在は京都市内に住まい、料理研究家として雑誌やテレビ出演、料理教室、講演会、エッセイ執筆、商品開発アドバイザー、CMやドラマの料理監修などで活躍。現在NHKEテレ「きょうの料理」BS4K「あてなよる」のレギュラー出演中。NHKBSプレミアム「京都人の密かな愉しみ」の番組出演や料理監修も手掛ける。大学生、中学生の二男一女の母でもある。『大原千鶴のすぐごはん〜冷蔵庫にあるもので〜』(高橋書店)ほか著書多数。
カテゴリ:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 浮田輝雄

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