材料（作りやすい分量）
白練りごま
大さじ３
酢
大さじ１ 1/2
しょうゆ、砂糖
各大さじ１
塩
小さじ1/2
・こしょう
大さじ３
酢
大さじ１ 1/2
しょうゆ、砂糖
各大さじ１
塩
小さじ1/2
・こしょう
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白練りごま
大さじ３
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酢
大さじ１ 1/2
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しょうゆ、砂糖
各大さじ１
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塩
小さじ1/2
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・こしょう
作り方
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ボウルに白練りごま大さじ３、酢大さじ１ 1/2、しょうゆ、砂糖各大さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜる。器に盛り、好みで白いりごまをふる。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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