ポトフサラダ

材料（２〜３人分）

「塩豚のポトフ」
　半量
イタリアンパセリのみじん切り
　適量
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・酢
　　小さじ１　1/2
　・フレンチマスタード
　　小さじ１

• 「塩豚のポトフ」

  半量

• イタリアンパセリのみじん切り

  適量

• ドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・酢

  小さじ１　1/2

• 　・フレンチマスタード

  小さじ１

「塩豚のポトフ」の作り方

1. 1

   「塩豚のポトフ」はざるに入れて具と汁に分ける。具は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、１を加えてあえる。器に盛ってイタリアンパセリをふる。
   
   ●取り分けた汁はペーパータオルを敷いたざるでこし、鍋に入れて温め、コンソメとして飲んで。

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