薬味じょうゆ

Name: 薬味じょうゆ
Cuisine: 和食
Ingredients: 薬味野菜(ここでは長ねぎ、しょうが、みょうが、青じそ、セロリ、きゅうりを使用)…各適量; ・しょうゆ★

豆腐夏レシピ

長ねぎ、しょうが、みょうが、青じそなどの薬味がたっぷり♪　便利なしょうゆ◎

瀬尾幸子さんのレシピ

材料（作りやすい分量）

薬味野菜(ここでは長ねぎ、しょうが、みょうが、青じそ、セロリ、きゅうりを使用)
　各適量
・しょうゆ★

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料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

【冷蔵室で約1カ月間保存可能】4種類以上の薬味野菜を使うのがおすすめ。セロリやしょうがはぜひ！野菜から水けが出るので、しょうゆは容器の深さ2/3を目安に。ゆでた肉や麺にかけるなど好みで使って。

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