ホットティーチョコレート

材料（140ml×３杯分）

板チョコレート(ビター)
　２枚(約100g)
牛乳
　1/2カップ
ティーバッグ(アールグレー)
　１個
ホイップクリーム
　・生クリーム
　　1/4カップ
　・砂糖
　　小さじ１

• 板チョコレート(ビター)

  ２枚(約100g)

• 牛乳

  1/2カップ

• ティーバッグ(アールグレー)

  １個

• ホイップクリーム

• 　・生クリーム

  1/4カップ

• 　・砂糖

  小さじ１

1. 1

   チョコレートは細かく刻む。

2. 2

   ティーバッグに熱湯１　1/4カップを注いで濃いめに紅茶をいれる。

3. 3

   ボウルにホイップクリームの材料を入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立て(すくってつのが立つくらい)にする。

4. 4

   小鍋に牛乳を入れ、火にかける。ふつふつとしたら１を加え、ゴムべらで混ぜる。チョコレートが溶けたら２を加え、混ぜながら沸騰直前まで温める。

   

   チョコレートと同量の牛乳に加えて混ぜると、きれいに溶きのばせる。

   

   ゴムべらできれいに混ぜると、だまがなくこのくらいなめらかになる。

5. 5

   カップに入れ、３をのせる。

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