基本の白みつ

768kcal
基本の白みつ
基本の白みつ

かき氷バラエティー

福田里香さんのレシピ

かき氷やあんみつなどにぴったり、基本の白みつレシピ。黒みつにもアレンジ可能♪

材料(作りやすい分量)

  • 砂糖…200g
  • 水…120ml
砂糖…200g
水…120ml

作り方

  1. 砂糖と水を鍋に入れ、中火にかける。木べらで混ぜながら煮て、砂糖が溶けて透明になったら火から下ろし、そのままおいてさます。
  2. 完全にさめたら清潔な瓶などに移す。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

福田里香
福田里香
菓子研究家。書籍や雑誌で提案するレシピが人気。お菓子やキッチンまわりの商品開発も手掛ける。著書に「新しいサラダ」 (KADOKAWA)など多数。

お料理メモ

冷蔵室で約2週間保存可能。砂糖を黒砂糖に変えて同様に作ると、黒みつになる。

カテゴリ:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 公文美和

基本の白みつ
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