抹茶氷のようかん添え

材料（作りやすい分量・3～4人分）

• 抹茶…大さじ1
• 砂糖…大さじ4
• ようかん…30g

作り方

1. 小さめのボウルに抹茶を入れ、湯大さじ4を少量ずつ加えながらよく混ぜる。抹茶が溶けたら砂糖を加えてさらに混ぜる。
2. 容器に１、水１ 1/2カップを入れて混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。
3. 2～3時間たって半分くらい固まったら、冷凍庫から取り出してフォークでシャリシャリとかいて細かくする。途中でかいておくときめ細かく、食感のよい氷になる。
4. さらに2～3時間冷やして完全に凍ったら、再びフォークでかいて細かくし器に盛る。
5. ようかんを2～3mm幅に切って、４に添える。