ココア生キャラメル

材料（15×11cm底のバット1台分・約20個分）

｢基本の生キャラメル｣の材料
　全量
ココア(無糖)
　5g

• ｢基本の生キャラメル｣の材料

  全量

• ココア(無糖)

  5g

「基本の生キャラメル」の作り方

1. 1

   ｢基本の生キャラメル｣の作り方１と同様にする。

2. 2

   ｢基本の生キャラメル｣の作り方２と同様にグラニュー糖に生クリームを加えて混ぜ、ココアを茶こしでふるって混ぜる。全体になじんだら、あとは同様にする。

   

   生クリームを加えたあと、ココアを加える。茶こしでふるい入れると、全体にしっかりなじみやすい。

3. 3

   ｢基本の生キャラメル｣の作り方３と同様に冷やして切る。

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