ミックスフルーツサンド

材料（２人分）

• キーウィ…1個
• オレンジ…2個
• バナナ...1～2本
• 食パン（12枚切り）…4枚
• 生クリーム…1/2カップ
• コンデンスミルク…20g

作り方

1. キーウィは四つ割りにする。オレンジは2cm厚さの輪切りを４切れ作る。バナナはパンの幅に合わせて上下を切り落とし、さらに長さを半分に切る。
2. ボウルに生クリーム、コンデンスミルクを入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器で八分立て（すくうとすぐに落ちて、ゆるくつのが立つくらい）に泡立てる。
3. パン1枚にナイフで２を1/4量ぬり、キーウィ、バナナ、オレンジの順に2切れずつ横一列に並べる。さらに２を同量フルーツの上とすき間にぬり、もう1枚のパンを重ねる。同様にしてもう1組作る。

   

4. ラップを約30×40cmに広げて1組のせ、ぴっちりときつめに包む。もう1組も同様にする。冷蔵室で約30分冷やす。
5. ラップをかけたままパン切りナイフ（または包丁）で左右の耳を切り落とす。縦4等分に切り、ラップをはずす。