グレープフルーツのまるごとゼリー
142kcal
材料(2個分)
- グレープフルーツ(ホワイト)…2個
- グラニュー糖…20g
- 粉ゼラチン…5g
グレープフルーツ(ホワイト)…2個
グラニュー糖…20g
粉ゼラチン…5g
グラニュー糖…20g
粉ゼラチン…5g
作り方
- 耐熱性の小皿に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかす。
- グレープフルーツは横半分に切って、皮と果肉の間に包丁で切り目を入れ、スプーンで果肉を取り出す。
- ボウルにざるを重ねて果肉を入れ、スプーンの背で押しつけて果汁を250ml搾る(足りない場合は水を足す)。グラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜて溶かす。皮2切れは内側の薄皮を手できれいに取り除き、型にする。
- 1の小皿を、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱し、3のボウルに泡立て器で混ぜながら加える。
- バットに3の型用の皮をのせ、4を半量ずつ流し入れる。バットごと冷蔵庫に入れて約3時間冷やし固める。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
グレープフルーツは、ほのかな苦みと爽やかな香りが特徴のフルーツ。
グレープフルーツ(ルビー)の場合も同様の分量、作り方で作る。
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