オレンジブランデー
774kcal
材料（作りやすい分量）
- オレンジ…横1/2個
- ブランデー…1/2本(約320ml)
オレンジ…横1/2個
ブランデー…1/2本(約320ml)
ブランデー…1/2本(約320ml)
作り方
- オレンジは皮をよく洗って7mm厚さの輪切りにする。皮をむき、皮についた白い部分はえぐみになるので、除く。
切る - 保存容器に、オレンジの果肉と皮、ブランデー1/2本(約320ml)を加えて密封し、直射日光の当たらない場所に1日おく。
漬ける
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
お料理メモ
2〜3日おけばより風味が出る。1週間たったら、漬けたフルーツは取り出して。果実酒は冷暗所で1年以上保存可能。
【おすすめの飲み方】
オレンジブランデー：トニックウォーター(または炭酸水＋ガムシロップ)＝1：3で割ると飲みやすく、爽やかに。
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