ミニトマトとオレンジのマリネ
102kcal
0.5g
材料（２人分）
ミニトマト…14個
オレンジ…1個
オリーブ油、酢…各大さじ1
砂糖…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
オレンジ…1個
オリーブ油、酢…各大さじ1
砂糖…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
作り方
- ミニトマトはへたがついていたほうに包丁の先で小さく切り目を入れ、耐熱ボウルに入れる。熱湯を注いで約10秒おき、皮がはじけたら冷水にとって皮をむく。オレンジは薄皮をむき、斜め半分に切る。
- ボウルにオリーブ油、酢各大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 今井亮
- 料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。
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