材料（２人分）
塩さば(半身・骨なし)
2枚(約200g)
玉ねぎ
1/2個(約100g)
にんにく
2片
ミニトマト
10個
酒
大さじ2
塩、粗びき黒こしょう
各少々
サラダ油
2枚(約200g)
玉ねぎ
1/2個(約100g)
にんにく
2片
ミニトマト
10個
酒
大さじ2
塩、粗びき黒こしょう
各少々
サラダ油
作り方
-
1
玉ねぎは縦1cm幅に切り、にんにくは包丁の腹で潰して芯を除く。
-
3
野菜に油がなじんだらさばの上にのせ、酒大さじ2、塩少々、水3/4カップを加え、ふたをせずに約5分煮る。途中ミニトマトの皮がはじけてきたら、木べらで潰す。サラダ油小さじ1を加えてフライパンごと揺すりながら約1分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
このレシピを共有する
きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
-
▶twitter：@kijimaryuta
-
▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
-
▶Instagram：ryutakijima
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # ピーマン 玉ねぎ 鶏肉
- # パプリカ マリネ 玉ねぎ
- # きゅうり 玉ねぎ 酢の物
- # チャーハン 野菜
- # 生姜焼き 野菜
- # アクアパッツァ 鯖
- # キャベツ 牛肉 玉ねぎ
- # 牛肉 玉ねぎ
塩さばのアクアパッツァを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
おすすめ読みもの(PR)
玉ねぎの人気レシピランキング
玉ねぎの人気レシピランキングをもっと見る
アクアパッツァの人気レシピランキング
アクアパッツァの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！