材料（２人分）
にんじん
2/3本(約140g)
ミニトマト
8個
おろしにんにく
少々
ごま油
小さじ1
塩
小さじ1/4
2/3本(約140g)
ミニトマト
8個
おろしにんにく
少々
ごま油
小さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
-
1
にんじんは斜め薄切りにし、細切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。
-
2
耐熱皿ににんじんを入れ、ラップをかけて1分30秒レンチンし、ラップをはずしてさます。水けを拭き、おろしにんにく少々、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4を加えてあえ、トマトを加えて混ぜ合わせる。
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満留邦子 さん
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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