みたらしだんご

Name: みたらしだんご
Yield: 作りやすい分量・5本分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「基本の豆腐白玉」の材料…全量; みたらしあん; ・砂糖…大さじ2; ・片栗粉…大さじ1/2; ・しょうゆ…大さじ1; ・水…75ml

豆腐白玉おやつ

こうばしく焼いて、甘辛だれで

八田真樹さんのレシピ

1本分：

76kcal

材料（作りやすい分量・5本分）

「基本の豆腐白玉」の材料
　全量
みたらしあん
　・砂糖
　　大さじ2
　・片栗粉
　　大さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・水
　　75ml

このレシピの「基本の豆腐白玉」の作り方

1

みたらしあんを作る。小鍋に材料をすべて入れ、木べらなどでよく混ぜながら火にかける。透明になって、とろみが出たら火を止める。
2

「基本の豆腐白玉」の作り方１と同様にして生地を作り、15等分して丸める。基本の豆腐白玉の作り方３と同様にしてゆで(ただし最初のゆで時間は1分足す)、3個ずつ串に刺す。
3

フライパンに油をひかずに、２を並べて火にかける。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。器に盛り、１をかける。