里いものカレー塩まぶし
99kcal
0.7g
献立をピリッと引き締めてくれる、カレー風味の里いも
材料（２人分）
- 里いも…小８個
- カレー塩(カレー粉小さじ１、塩小さじ1/4)
- ・塩
里いも…小８個
カレー塩(カレー粉小さじ１、塩小さじ1/4)
・塩
カレー塩(カレー粉小さじ１、塩小さじ1/4)
・塩
作り方
- 里いもは皮をきれいに洗って、上下を切り落とす。塩少々でもみ、水で洗い流す。
- 鍋に里いもを入れてかぶるくらいの水を加え、火にかけてゆでる。竹串がスッと通るくらいにやわらかくなったら、水をきって水分をとばす。
- カレー塩を混ぜ合わせ、半量を全体にまぶす。皮をむき、残りのカレー塩をつけながら食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
