マリネだれ

Name: マリネだれ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 洋食
Ingredients: 酢…大さじ2; オリーブ油…大さじ１ 1/2; 塩…小さじ1/3; 砂糖…小さじ1/4; こしょう…少々

時短おかずの万能だれ

キャロットラぺなど野菜マリネはもちろん、カルパッチョにも◎

材料（作りやすい分量）

酢
　大さじ2
オリーブ油
　大さじ１ 1/2
塩
　小さじ1/3
砂糖
　小さじ1/4
こしょう
　少々

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武蔵裕子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

【マリネだれを使ってアレンジ！】
●キャロットラペ
にんじん1本を4～5cm長さの細切りにし、塩少々をふって約10分おき、よくもんでから水けを絞る。ボウルに入れ、マリネだれ全量を加えてあえる。
※刺し身にかければカルパッチョに。

※万能だれは、清潔な瓶や密閉容器に入れ、冷蔵で約10日間保存可能。

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