カリフラワーとミニトマトのピクルス
34kcal
1.4g
材料(2人分)
カリフラワー…150g
ミニトマト…10個
ピクルス液(しょうがの薄切り1/2かけ分、酢大さじ3、水大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2)
ミニトマト…10個
ピクルス液(しょうがの薄切り1/2かけ分、酢大さじ3、水大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2)
作り方
- カリフラワーは小房に分け、くし形切りにする。ミニトマトはへたを取り、大きく切り目を入れる。
- 耐熱ボウルにピクルス液の材料を入れ、カリフラワーを加えて上下を返し、ふんわりラップをして電子レンジで2分30秒加熱する。
- ミニトマトを加えて上下を返し、味をなじませる。
ミニトマトは加熱するとくずれてしまうので余熱で火を通す。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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