カリフラワーとミニトマトのピクルス

材料（２人分）

カリフラワー
　150g
ミニトマト
　10個
ピクルス液(しょうがの薄切り1/2かけ分、酢大さじ３、水大さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ1/2)

• カリフラワー

  150g

• ミニトマト

  10個

• ピクルス液(しょうがの薄切り1/2かけ分、酢大さじ３、水大さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ1/2)

1. 1

   カリフラワーは小房に分け、くし形切りにする。ミニトマトはへたを取り、大きく切り目を入れる。

2. 2

   耐熱ボウルにピクルス液の材料を入れ、カリフラワーを加えて上下を返し、ふんわりラップをして電子レンジで２分30秒加熱する。

3. 3

   ミニトマトを加えて上下を返し、味をなじませる。
   
   ミニトマトは加熱するとくずれてしまうので余熱で火を通す。

   

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