シェルマカロニのマヨネーズソース

材料（２人分）

• きゅうり…２本
• セロリ…１本
• ラディッシュ…４個
• ヤングコーンの水煮(瓶詰)…６本
• ツナ缶…小１缶(約90g)
• ソース(マヨネーズ大さじ３強、牛乳大さじ２、レモン汁大さじ１、塩、こしょう各少々)
• ショートパスタ(シェル形)…100g
• ・塩…大さじ１
• オリーブ油…大さじ１　1/2
• 白ワインビネガー…大さじ1/2
• 塩、こしょう…各少々

作り方

1. きゅうりは皮むき器で縦に薄く削る。セロリは半分の長さに切り、筋を取って皮むき器で削る。ラディッシュは薄切りにし、ヤングコーンは水で洗う。ツナは缶汁をきって粗くほぐす。

   

2. ソースを作る。マヨネーズをボウルに入れ、ほかの材料を加えてよく混ぜる。

   

3. たっぷりの熱湯に塩を加えてマカロニを入れ、芯が残らないようにゆでてざるにあけ、氷水につけて手早く冷やす。水をよくきってオリーブ油、白ワインビネガー、塩、こしょうの順にからめ、器に盛って１をのせ、ソースをかける。