桜バタートースト

桜バタートースト

春の香りを楽しんで

カロリー
190kcal
カテゴリ:
パン・ピザ > ピザ・トースト > トースト その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお花見
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
山本明義/渡邉文彦

材料(4人分)

桜の花の塩漬け…8~10個

バター(無塩)…100g

はちみつ…30g

フランスパン(バゲット)…1/2本

作り方

1.

桜の花の塩漬けはよく洗って、5分ほど水にさらして塩けを抜く。水けを絞り、細かく刻んでほぐす。

2.

バターは室温にもどし、はちみつを加えて練る。さらに1を加える。

3.

フランスパンを1cm厚さに切り、2のバター適宜をぬってトーストする。

●塩抜きした桜の花を、紅茶に浮かべるのもおすすめの楽しみ方。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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