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ビタミンたっぷり！疲労回復に効果的なにらのスープ5選

ビタミンたっぷり！疲労回復に効果的なにらのスープ5選

2020.07.10 06:30

公開

2020.07.10 06:30

更新

にらはスタミナをつけたいときにうってつけの野菜。さまざまなビタミンが豊富に含まれており、疲労回復の効果などが期待できるといわれています。そこで今回は、夏にぴったりな「にらのスープ」5選をご紹介しましょう。独特の香りがきいているので、食欲がない日でも無理なく食べられますよ♪

豆腐とにらの韓国風みそスープ

【材料・2人分】
絹ごし豆腐小1丁（約200g）、にら 1/3わ、おろしにんにく小さじ1、とりガラスープの素小さじ1、みそ大さじ1、水 2カップ、ごま油小さじ1、一味とうがらし
【作り方】
1. にらは4cm長さに切る。
2. 鍋に絹ごし豆腐、おろしにんにく小さじ1、とりガラスープの素小さじ1、みそ大さじ1、水2カップを入れ、強めの中火にかける。煮立ったらにらを加え、ごま油小さじ1を回しかけ、火を止める。豆腐をざっとくずして器に盛り、好みで一味とうがらしをふっても。
（103Kcal、塩分2.0g）
スタミナ食材の代名詞、にんにくとにらを使用したスープ。にらは煮すぎないよう、スープが煮立ってから鍋に加えましょう。仕上げにお好みで一味とうがらしをふると、また違った味わいが楽しめます。

次ページ：まだある！にらのスープのレシピをご紹介(2/2)

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詳しいレシピはこちら！
・豆腐とにらの韓国風みそスープ
・ねぎとにらのスープ
・にらとザーサイの即席スープ
・大根とにらのキムチスープ
・トマトとにらのスープ

ほかにもいっぱい！「野菜スープ」のレシピ

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