骨取り不要な上に偏食な子どもが完食！サバ缶でドライカレー作ってみた

これはもう作るしかない！とその日のうちにダッシュでさば缶を買いに走りました。

【材料】（2人分）

さば水煮缶…1缶（約200g）

温泉卵…2個

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/2個

温かいご飯…茶碗2杯分

合わせ調味料

プレーンヨーグルト…大さじ2

レモン汁…小さじ1

カレールゥ（フレーク）…大さじ2

はちみつ…大さじ1

水…大さじ4

オリーブ油

【作り方】

1、玉ねぎと人参は粗みじん切りにする。

2、フライパンにオリーブ油大さじ2/1を中火で熱し、1を約2分炒める。

さばを缶汁ごと加え、へらで小さめの一口大にほぐす。

合わせ調味料を加え、ルウが溶けるまで混ぜながら約3分煮る。

3、器にごはんを盛ってカレーをかけ、温泉卵をのせる。

我が家は、娘が卵アレルギーの為、温玉は載せませんでしたがそれでも充分に美味しかったです！

カレー味が大好きな娘もぱくぱくと完食！

作戦成功！（にやり）

普通、魚のレシピだと娘の分は、ちまちまと骨を取る作業がしんどいんですが

さば缶なら必要ない上、その骨も全部栄養として摂れちゃいます。

10分もあれば出来上がってしまう超簡単レシピなので

忙しい日にもおススメなので是非作ってみてください。

作＝トキヒロ