汗をかかずにチャチャっと作りたい！ 火を使わずにサッとできる麺料理2品にチャレンジ

主に使う食材はこんな感じです。

＜材料＞（2人分）

・冷凍えびシューマイ・・・8個

・レタス・・・3〜4枚

・ミニトマト・・・6個

・冷凍うどん・・・2玉

・マヨだれ

マヨネーズ、トマトケチャップ・・・各大さじ1

レモン汁・・・小さじ1

砂糖・・・小さじ1/2

塩、こしょう・・・適量）

さあ、汗をかかずにチャチャっと作れる「なんちゃってえびマヨうどん」を作りましょう！

まずは冷凍うどんをレンジでチンして、流水でよく洗ってから水気をきって器に盛ります。

冷凍えびシューマイもレンジでチンして、うどんにのせましょう。

そしてレタスを1cm幅に切って、ミニトマトを縦半分に切って、こちらもうどんにのせる。

最後にマヨだれの材料を混ぜてうどんにかけたら…

なんちゃってえびマヨうどんの完成で～す！簡単！

　

もう一品作ります。

使うのはレタスと青じそ、塩昆布とオリーブオイル。

レタスと一口大にちぎり、青じそが細くちぎります。それをポリ袋に入れる。

そこに塩昆布大さじ2、オリーブオイル大さじ1・1/2、塩少々を加えて、レタスがしんなりするまでもみこみます。

レタスと青じその昆布漬けの完成で～す！こちらも簡単。

どちらも簡単に作れましたが、おいしくいただきました。暑い日はやっぱり冷たいものが食べやすいですね。

というわけでまだまだ暑い日が続きますが、みなさまも夏バテに気を付けて、よい夏をお過ごしください。

作＝あおむろひろゆき