何も食べたくない朝にも!混ぜるだけで完成する「冷たい豆乳コーンスープ」

#やってみた 

こんにちは、やまもとりえです。

今年、めっちゃ暑かったですよね。

暑い夏もほぼ終わりに近づいていますが、今さらちょっとバテ気味…




朝がとくに食欲がわかなくて…

でも、子どもたちは元気だし、何か食べなきゃってことで

簡単そうだし、これなら食べられそうなので

「冷たい豆乳コーンスープ」作りました!!

【レシピ】

材料(2人分)

・豆乳(成分無調整)…190ml

・クリームコーン缶…1缶(約190g)

・青じそ…2枚

・砂糖、塩、オリーブ油、粗挽き黒こしょう

【作り方】

1.ボウルにクリームコーン缶を入れ、砂糖少々、塩小さじ4分の1を加え混ぜる。

豆乳を加えて混ぜ、器に盛る。

2.しそを刻んでのせ、オリーブ油小さじ2とこしょう少々をふる。


これだと不思議と箸が進み(スプーンか)

熱いのを嫌がる次男も喜んで飲んでいました!

作=やまもとりえ

この記事に共感したら

やまもとりえ

やまもとりえ

大阪在住イラストレーター。4歳の長男と1歳の次男を育てるアラフォ... もっと見る

Information

■出典:『レタスクラブ』7/25発売号「せめて「火を使う時間」を短縮したい!」

※最新の『レタスクラブ』(25日発売)で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載企画、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね!
記事一覧


おすすめ読みもの(PR)

「やってみた」レポ一覧